РЕЦЕПТ:Ранней весной возьмите лопату и перекопайте землю,вытряхную все сорняки .Возьмите усы клубники и посадите их в землю ,удобрив навозом.А ПОТОМ пропалывайте и поливайте со спартианским терпением!ВАШИ труды будут нагрождены такой замечательной клубничкой!

Творожный домик

Продукты

•          30 шт. печенья «Юбилейное»

•          Творожная масса 700г.

•          Молоко

•          Какао

Кокосовая стружка

Приготовление

•          Каждое печенье обмакивается в молоке

•          И выкладывается 15 шт. на фольгу (3  ряда по 5 шт.)

читать дальше →

                         Конкурс  «Спартианское меню»

                         Команда «Неразлучные друзья»

  Спартианское меню включает в себя следующее:

Первое:   мы хотим представить вам спартианский борщ. Многие могут

сказать, что это самое обычное блюдо. В его состав  входят самые простые  продукты: мясной  бульон,   капуста,  картофель,  морковка,     лук, свекла, чеснок, перец  болгарский,  помидоры,  лавровый лист.   

     Все продукты, кроме лаврового листа и чеснока, варятся на  мясном

бульоне.  Не забудьте посолить. За 5  минут до готовности добавляем лаврушку и чеснок.

Наливаем в тарелку и украшаем. В центр кладем листики  петрушки,

сметану.  Края тарелки украшаем натертыми на терке вареными

свеклой и морковкой. И  посмотрите какая получилась красота.  Разве

можно сказать, что это обычный борщ. 

   Это  первое     прекрасно восстанавливает силы, т.к. в нем большое   количество витаминов так необходимых человеку.

читать дальше →

Салат «Подсолнух»

Продукты: грудка куриная отварная 200 г., жареные шампиньоны - 200 г., яйца вареные - 3 шт.,  сыр - 100 г., яичный желток - 3 шт., маслины без косточек, чипсы «Принглс».

Салат укладывается слоями, каждый слой покрывается майонезом, в следующей последовательности:

1. измельченная куриная грудка;
2. жареные шампиньоны;
3. тертые  на крупной терке яйца;
4. тертый на крупной терке сыр;
5. желтки, раздавленные вилкой (это слой поливать майонезом не надо) Маслины режем на 4 части и сверху укладываем на салат, после чего салат убираем в холодильник на 12 часов. Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха

читать дальше →

Салат -универсальный (для любого случая)- "На скорую руку по-ЛИХОБОРСКИ"

Основа салата:
- зеленый горошек;
- майонез (кетчуп добовлять в конце по вкусу);
- чеснок (мелко через "Давилку");
далее по вкусу можно добавить предложенные ингредиенты.
Очень вкусно и полезно
При подаче на стол порционно добавлять шпроты и зелень.

Спартианская еда помогает нам всегда

Сильным быть, здоровым, бодрым и веселым.

Выполняем мы режим и на завтрак все бежим. читать дальше →

                                                      Сливочный суп с семгой

Ингредиенты

300 г филе свежей семги или форели

500 г картофеля

300 г помидоров

лук порей или репчатый (1 луковица)

150 г моркови

500 мл сливок (10-20%)

соль

растительное масло

зелень по вкусу

читать дальше →

Торт СпАртианца "Наполеон"

Продукты для теста: 200 г сливочного масла, ложка водки, 1/2 стакана воды, 2 стакана муки, щепотка соли

Тесто для торта «наполеон», делаю так, в стакан, заполненный наполовину кипяченой водой, вливаю водку, насыпаю соль и все размешиваю. На разделочной доске, режу кусочками масло и рублю до образования крошки. Затем собираю крошку горкой, делаю воронку и понемногу вливаю жидкость из стакана, продолжая рубить до образования теста.

Готовое тесто кладу в холодильник на 2 часа, затем делю на 4 части и из каждой раскатываю пласт толщиной 3-5 мм. Затем коржи пеку в духовке при температуре  220 гр. и после остывания смазываю кремом.

Заварной крем

200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка

Сливочный крем

0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)

Бабушкины пирожки.

Для теста: на 1 кг. муки

                  30-40 грамм свежих дрожжей

                  2 стакана воды (можно молока)

                  2-4 ст. ложки масла растительного

                  2-3 яйца

                  1ст.ложка сахара

                  1 чайная ложка соли.

читать дальше →

     Наша команда Форма Плюс - это сбор семьи порой более 11 человек.

Разный возраст - разный вкус.

Сегодня дни еще и разных материальных возможностей. Не побоюсь этого слова, но Экономить тоже надо уметь! Поэтому советы нашей семьи

Не входят в конкуренцию Кулинарным справочникам, буклетам, журналам и различным публикациям.           Профессионалов нам  не хочется побеждать. Мы сами с усами. Да. в семье бывают вкусные оранжировки. Скажем о здровом и экономном. Без прикрас, но сытно и полезно. Прото так, без затраты времени, денег, сил.

      читать дальше →

                                    Обед команды 13 Метров

Суп Казаночка

Продукты:                                             

1. Картофель

2. Лук

3. Морковь

4. Капуста

5. Помидоры

6. Сладкий красный перец

7. Курица

8. Копчённая колбаса

9. Зелень(петрушка, укроп)

10. Уксус

11. Чеснок

12. Соль

13. Подсолнечное масло

14. Приправы, специи

15. Кетчуп

Способ приготовления

Нарезаем соломкой картофель, опускаем его в кастрюлю с водой и ставим вариться. Делаем овощную нарезку из лука, моркови, капусты, помидор и перца, кладём всё на сковородку, дабовляем подсолнечного масла и обжариваем. Пока всё обжаривается, добовляем 1 ст. ложку уксуса, кетчуп, натёртый чеснок(2 головки), специи и приправы, солим по своему усмотрению.

Пока варится картофель, запускаем филе курицы нарезанной мелкими кусками и копчённую колбасу так же, и добавлем немного лаврого листа.

Когда обжарка будет готова, заправляем её в кастрюлю с картошкой, курицей и калбасой, потом добовляем немного свежей зелени, и варим ещё минут 10. После приготовления, даём супу настояца, а потом наслаждаемся едой.

Салат Фрэшка

Продукты:

1. Отварной картофель

2. Отварные яйца

3. Сыр

4. Свежие огурцы

5. Сладкий красный перец

6. Отварная морковь

7. Помидоры

8. Отварная курица

9. Салями

10. Чеснок

11. Майонез

12. Зелень (петрушка, укроп)

13. Крабовое мясо

Способ приготовления

Отвариваем картофель, яйца, морковь, курицу, всё это мелко нарезаем.

Нарезаем помидоры, огурцы, крабовое мясо, курицу и салями, а остальное натираем на тёрке, добовляем немного натёртого чеснока, зелени и заправляем всё майонезом или сметанной и всё перемешиваем.

Спагетти с филе курицы от Казанцева

Продукты:

1. Макароны

2. Помидоы

3. Кетчуп

4. Филе курицы

5. Зелень(петрушка, укроп)

6. Специи, приправы

7. Чеснок

8. Морковь

9. Лук

10. Капуста

11. Перец

12. Уксус

Способ приготовления

Делаем овощную зажарку вместе с филе курицы как для супа, отвариваем макароны, добовляем их в зажарку, всё перемешиваем добавляем приправы, специи, натёртый чеснок, и подаём к столу.

Проект называется "От сердца к сердцу" -значит даже в кулинарном конкурсе всё нужно приготовить с любовью и донести до каждого сердца ( не только до желудка)  вкус блюда спартианца.

Во  Франции созвучное слову в русском языке - гурман - означает прежде всего любителя обильно и вкусно поесть, а это главное и для конкурса и для нашей многочисленной команды!

На вкус и цвет товарищей нет! Вкус вкусу не указчик: кто любит арбуз, а кто свиной хрящик. Кому что любо: кому квасок с ледку, кому бражка на медку.

Начнём с оформления стола - белоснежная салфетка веером ( мастер-класс на теплоходе "Георгий Чичерин" в прошлом году не прошёл даром).

 Живём мы в Росии и любим всё своё родное ( сибирские пельмени, московские калачи,щи, маринованные грибочки,квашенная капустка, блины с припёкой  да блинчики, куличи ...)-не заморское - "где родился, там и сгодился". Но хлеб - всему голова!

  1.Наше первое блюдо щи зелёные - пока ещё можно найти на рынке щавель  - летом , естественно , в щи зелёные идёт крапива, шпинат, сныть.

Продукты:500 г мяса, 700-800 г зелени (крапива, щавель, шпинат, сныть, петрушка, укроп), 1 луковица, морковка,5 картофелин, корешок петрушки, 2 яйца, 2 столовых ложки масла, сметана.

Сварить мясной бульон, лук и морковь порезать и пассеровать на масле , нашинковать чуть -чуть капусты  в бульон, нарезеать картофель кубиками, шпинат, сныть, крапиву отдельно ошпарить кипяткоми пропустить через мясорубку ( или блендером) , всю зелень добавить почти-что в конце, а щавель в самый последний момент и через 5 минут выключить огонь. Сварить яйца, разрезать вдоль, накрошить варенного мяса, сежей зелени сверху, сметана на любителя. Приятного аппетита!!!

2. По словам В. Гиляровского, еще в конце XIX века в московских трактирах подавали к супам кулебяки , мясные и рыбные расстегаи, пироги с начинкой в несколько ярусов, в которой было все, что душе угодно - от налимьей печенки до костного мозга.

Мы выбрали вот такую кулебяку с рисом , яйцом и зелёным луком . Обычное дрожжевое тесто. Отварить рис, яйца ,нарезать лук -всё перемешать . Лепить как пироги, только большие, чтобы спатрианцам даже одной кулебяки хватило на всех!

3.На десерт выбрали жаворонки.

В России издавна был обычай в день памяти Севастийских мучеников лепить из теста и печь «жаворонков» -- булочки в виде птиц.

ОПАРА
1 стакан воды, 0,5 стакана муки, 3 ч ложки сахара, 10~11г сухих дрожжей
ТЕСТО
1/4 стакана сахара, 1 ч ложка соли, 5 ст ложек растительного масла, 3~3,5 стакана муки

В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза.

В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.
Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным, но не липнущим к рукам.
(Из данных продуктов получится примерно 870г теста.)
Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить подходить.
Когда тесто увеличится в 1,5~2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.

Шарик теста раскатать в длинную колбаску. Колбаску завязать узлом.
У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку. Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте.

Вылепленные изделия уложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Смазать сладкой водой и выпекать до зарумянивания при t=180~200°C.
Готовых жаворонков, не снимая с противня, смазать сладкой водой или растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить до остывания.

4. Самый полезный напиток - натуральный  сок.

Взять клюкву, бруснику, морковь, свёклу, гранат  - всё в равных пропорциях, пропустить через соковыжималку, добавить мяту, разлить по бокалам, кто хочет может добавить льда ! Поднимает гемоглобин за 2-3 дня.                           Вот такое спартианское меню!